JuniperTour

Phase Two / On Location

2010-03-26T05:30:00.000-07:00

Day One

Tight Spot

Getting to our target destination safe and sound (with a little help from numerous Tanqueray Red Snappers along the way), we found ourselves facing the first tight spot of the journey. Our table reservation at Keens Steakhouse was only hours away, and we knew, without the ultimate aperitif, the success of our quest was at stake big time.

Kenta’s Aperitif Spectacle

The more than charming barkeeper at Pegu Club, Kenta, in a motherly way, recognized the panic in our eyes as something serious and never even hesitated for a second before hooking us up with an aperitif tour-de-force that saved the night (try the Manhattan Cocktail with Cynar - or just try the whole menu). If you ever need being adopted, go talk to Kenta.

As we all know, a city (especially one like NYC) is not just ONE city. In actuality, a city contains a multitude of micro-cities, optional cities, possible cities, probable and improbable cities, invisible cities, past cities, never-to-be cities, and so on.
In a place like NYC, this infinite bunch of internal cities behaves like an insane gang of out-of-control Russian dolls, discarding layer after layer, with all of those dashing around simultaneously in a 12-dimensional Escher staircase drawing.
Make a long story short: We needed some kind of control. We either had to tame those dolls or just run with them. After a good dinner and lots of pondering, we came up with a third option: Champagne.

Snow Angels

With almost Ulysses-scale luck on our side, a heavy snowstorm drove us right to the wine bar Jadis (42 Rivington St.), and into the arms of the loveliest lady in all five boroughs, Brooklyn socialite Edit L.D.
Chilled and wet to the bones and almost dehydrated, we were brought back to life with the warmth of our host and the innumerable bottles of bubbles on our table.
When leaving the place invigorated, the world outside had turned into a winter wonderland, a night to die for (thanks, lil’ hun), or at least pull down one’s pants and make snow angels in the street, right there on Rivington.

Day Two

Bootie Soft Shake

Memory fades, images remain. The best place to witness the Bootie Soft Shake (don’t miss it!): Coffee Shop, Union Square.

Day Three (or Two, or Four)

On Day Three (or Two, or Four), having seen pretty much everything, Manhattan started to bore us - just a little. We decided to take it to Queens.

Almost Lost One In Queens

In a rather deserted, industrial setting, we had the pleasure of visiting one of the gems of New York cocktail bars. Not very easy to find, but worth the effort, we made it over to Dutch Kills. Abraham, our man behind the bar and probably the hottest babe across the East River, spoiled us with drinks that melted in our mouths. If it hadn’t been for a certain photograph of a beloved one, somewhere on a bed frame, we might had lost one of us right there.

Being out of town anyway, we continued south to Brooklyn’s Clover Club, chucking back Katie’s deliciously yummy signature drinks. We almost lost two more over there.

Late at night, walking the Bridge with a six-pack is recommended; a visit at Nublu (Avenue C / 4th Street) as well.

Day Four (this is a wild guess)

After a banging night, the best place to damage control the new day is probably Chez Lola on Myrtle Avenue, Brooklyn. Their brunch menu is fabulous and the house Bloody Mary got voted best Bloody Mary west of Berlin-Schöneberg. Gulp down a couple of those in a laid back atmosphere, maybe with a garnish of steak & eggs, and you’ll feel fresh as a bagel.

We Come In Peace

The night of approximately Day Four, we were allowed to fix drinks at the delicately stylish bar PDT, located in the East Village. Invited by our host Jim, and helped by John and adorable Anja of PDT, we were able to stir and swizzle up concoctions for our downtown celebrity parade of guests. The welcoming crew at PDT made us feel at home instantly. Whenever there should be a U.F.O landing in the Nevada desert, just send the PDT bunch to greet them. Send Gary, too.

As Dirty As It Gets

Tucked away in a back street on the Lower East Side, Milk & Honey provided the perfect setting for our well deserved Feierabend Getränk (drinks were outstanding!). Make sure, you’ll have the waitress recommend a Dirty Martini. Many songs have been written about stuff like that.

Day Five (must have been)

(No) Panic On The Dance Floor

Born and raised in the streets of Harlem (we didn’t know that before, neither did he), our own man Gonçalo was in charge behind the control panels at Pegu Club, serving the International Who is Who in Advanced Positive Drinking (IWWAPD). Tag-teaming with Del of Pegu Club, whose expertise on the Berlin soccer club Herta BSC was as exquisite as his Champagne Cocktails, the two of them turned the remaining night for everybody involved into an enchanted blur. Imagine riding a Yellow Cab driven by a mad-as-a-hatter Pakistani cabby on Japanese amphetamines, cutting through a psychedelic landscape at hyper-speed, then looking out of both side windows at the same time, and you’ll get the idea. Well, after a few more hazy stops (dance floors were involved), the night and this journey came to an end eventually, and we already started wondering about how to declare a Nebukadnezar-sized hang-over at customs back in Berlin.

Special Thanks to our Guests, Hosts, and temporary Colleagues:

Sam, Katie, Martin, Sandy, Naren, Dale, Audrey, Abraham, David, Paul, Gary, Christina and Greg of Cocktail Kingdom, John, Michael, Karen, Anja, Del, Kenta, Edith, and Jim.

P.s.

For our loyal and regular reader, finally, the answers to Phase One (pre-existing questions / in order of appearance):

- nada
- no and yes
- see on top
- remains a mystery
- yes and no
- way into the future / massive dehydration
- the latter
- definitely not
- he saved himself
- censored
- kind of
- you bet
- yes, sir
- approximately 3200
- don’t think so
- einiges
- way to risky
- certainly

For all other uncertainties and needs, go to:

www.CocktailKingdom.com
www.villagevoice.com/savagelove

Please feel free to contact us.

Downstairs In Downtown

2010-03-12T01:51:00.000-08:00

French Toast Lumberjack

2010-03-10T04:49:00.000-08:00

Die Nacht war wieder lang.
Von Bar zu Bar.
Ein Drink jagte den nächsten.

Morgens um halb neun wieder
fast hell wach.
Eine Straße runter.
Kaffeedurst.

Wie stellt man es sich vor,
wenn ein ehemaliger Griechischer
Imbiss von Chinesen zum
Frühstückslokal umfunktioniert
wird ?

Diesen Eindruck bekommt man

160 Grand street / Centre street
Landmark
Omelette & Pancakes

Dies war der Morgen, an dem sich
Goncalo verliebte.
In den French Toast Lumberjack...

Wer es nicht ganz so rustikal mag,
ist in der Vesuvio Bakery gut
aufgehoben

160 Prince street

Feiner Espresso, leckere kleine Speisen
und sehr charmanter Service bringen
Euch behutsam in den neuen Tag.

Am Mittag würde ich die Oysterbar in der
Grand Central Station aufsuchen.
Austern satt.
Die Manhattan Clam Chowder wäre allerdings
eine echte Alternative.
Oder beides.

I like Kumamoto und Blue Point.

Ich muß sofort in die Küche....

Beef

2010-03-09T07:06:00.000-08:00

nachdem ich mich von der Reise erholt habe,
erinnere ich mich gerne an die Unmengen
von Fleisch zurück, die in den wunderbaren
Restaurants dieser unfassbaren Stadt
konsumiert wurden.

Wie alle sind uns einig, das wir den
Pastrami-Olymp erklommen haben:

Katz's Delicatessen

Ludlow street/ 205 Houston street
Lower East Side

ohne Zweifel, das hatten wir...

Und dann wäre da noch

Crif Dogs
New York's No 1 Weiner

113 Saint Marks Place.

Mein fast schon verzweifelter Blick
läßt hoffentlich auf den
unverwechselbaren Geschmack
schließen !

Morgen mehr. Hab hunger und muß
sofort essen !

More, Very soon, sir

2010-03-04T22:30:00.000-08:00

We're not finnished yet ...

... simply jet-lagging one, maybee two days on ...

Cocktail Kingdom

2010-03-02T07:07:00.000-08:00

Bowery/Broome

Lieblicher Presslufthammer-Gesang von
Gegenüber läßt den Hangover in einer
ganz neuen Qualität erstrahlen.

Frühling in New York.

Five Brothers vom different mothers.

Es geht wieder los.

Herrn Etzolds Hang zum Entertainment
ist nicht zu übersehen.

Gestern Abend wurde noch eine Zeitsrafe wegen
übertriebener Härte am Glas verhängt,
jetzt erst mal Kaffee,
French Toast Lumberjack.

Später werden wir vermutlich wieder
wie besessen 35 bis 46 Blocks zu Fuß
erarbeiten.

Ich liebe Bowery.

Fasan for Jim, Gaz went for a Berlioni ...

2010-03-01T01:22:00.000-08:00

Bowery/Broome....

Größter Hangover aller Zeiten.
Auch am späten Nachmittag keine Besserung.

Chinatown wollte uns nicht.

Drei Jungs sorgen fürs Setup in Jim's Bar.
Ich werde nachkommen.

Gefühlte drei Minuten in der Telefonzelle.

Der Geruch von Frittenfett und Frankfurtern
liegt hinter mir.

Etzold versorgt Bargäste mit Drinks.

Herr Reagan ist bei Eintreffen sehr erfreut, Goncalo hinter
der Bar zu erblicken.

Mostrichs überqueren den Tresen,
Bender Elypst amok,
ich swizzle als gäbe es keinen morgen,
Riebel geht aufs ganze.....

PDT.

Feierabend-Drinks im Milk and Honey.

Fünfundsiebzig meter ins Bett.

Zwei Sechser-Züge Grolsch.

Bettkarten lösen.

...

Stand Clear Of The Closing Doors please.

Bowery / Broome

2010-02-27T16:31:00.000-08:00

Samstag, 27.02.2010, Bowery.

Die ganze Reise entwickelt sich langsam zu einer Mixtur aus
'The wild bunch', 'Kaputt in Hollywood' und 'Planet der Affen'......

Der Tanqueray fliest in Srömen, Nordamerikanische Austern sind gerne gesehene Gefährten, trockengereiftes Porterhouse wird nicht unter
zwei Pfund bestellt und Pastrami wird mit Katz's Dark Ale nachgespühlt.

Champagne Inferno in der Lower East Side.

Bender entpuppt sich als Shopping-Koryphäe, Papa Gonçalo führt seine Schäääääfchen, Riebel mag Riesling und King Etzold lässt Jerry Seinfeld humorlos erscheinen.

Ich selbst sah heute morgen aus wie Boris Karloff als kleines Mädchen.

Brooklyn wir sind auf dem Weg....

Morgen mehr.

Kenta Pegu

2010-02-26T23:17:00.000-08:00

Kenta Goto mastering the Pegu Club.
Paradigma of courteous and reticent sovereignty.

The chance for a Guest Bartending shift at the Pegu Club
is certainly more then an honour. Upcoming Monday.

Uploaded at scribd.com

Moses Wolffs Ansichten

2010-02-24T22:31:00.000-08:00

Chelsea Farmer´s Club

2010-02-24T10:20:00.000-08:00

JuniperTour is proudly equipped by the Chelsea Farmer´s Club:

"Enjoy the privileges of well cut tweed jackets, fame and fortune! ... (and the Gin Tonics to go with all)

Join the wonderful ladies and brave gents of Chelsea Farmer's Club in their ongoing quest for universal beauty."

"When we drink, we speak beauty."

"Schön zubereitet, kann auch Rinderzunge eine vollwertige Mahlzeit sein."

www.chelseafarmersclub.de

Split-Flap Board

2010-02-23T07:23:00.000-08:00

No, no, no. This is not about Airports and Flights.
This is more about our heads, right now.
Five Bartenders preparing a New York visit.
Our thoughts really are best pictured as a Split-Flap Board ...

Pegu Club, Death & Co, Please Dont Tell, Milk & Honey,
White Star, Little Branch, Angel’s Share, Capmbell Apartment,
Clover Club, Dutch Kills, Flatrion Lounge, Mayahuel,
Randolph, Apotheke, ...

The mechanism of such a Split-Flap Board is a very complex construction.
All we know, is that the gearwheel moves by 10° after every Gin and Tonic.

And we know where it will Stopp on next Sunday at 6 pm. 113 St. Marks Place.
Five Bartenders from Berlin on a guest shift at Please Don’t Tell. Feel Welcome.

Uploaded at scribd.com. Enjoy.

Whass going‘ on here?

2010-02-22T08:18:00.000-08:00

For our dear readers devoid of German language skills, I’m going to try to shed some light on, well, what is going on here.
Straight to the point...let’s face it, everybody was having fun in the Eighties (at least they think they did). At the dawn of the Nineties, we slid into a decade of panic, then, picking up speed, we went unswervingly free-falling into and through the Zero Years of Confusion. Once again we are facing another juniper fingered dawn of a fresh decade, the New Tens. I could already tell you what they are gonna be about, and I will:
Answers.
We need to be prepared and get a head start on the oncoming ten years, no doubt. That’s why we’ve put together a team of five(?) highly-trained specialists, who will probe into the virgin-like raw material of the decade ahead. We decided to send them to a place, that itself is said to always be one or two days - give or take - ahead of planet earth. Ubiquitous NYC; also a place so utterly higgledy-piggledy, that without a Prada backpack filled with the right answers, you won’t even be able to get your first cup of coffee in the morning.
That brings us to Phase One of the project: The right answers to pre-existing questions.
As Specialist Trooper Groll has already pointed out in his no less than visionary article on Specialist Trooper Riebel, there always remain some unsolved mysteries we need to get a grip on.
What actually and eventually happened between Special Trooper Riebel and Halle Berry?
Furthermore, did this eventuality take place on the M.S. Völkerfreundschaft – at the time sailing under the command of Specialist Trooper Goncalo? What the heck happened on that boat? Are the Berlin underground celebrity Gina Tonic and Specialist Trooper Goncalo one and the same person? Is “Bembel Mania 8” out yet, and can i get it on DVD? Where can i buy Hyper-Hydro Hair Wax 3000, what are it’s side effects?
It gets even trickier.
Is Munich a real place at all, or just a matrix-like virtual thingy implanted in Specialist Trooper Groll’s consciousness? Is this a threat to our mission? Can we save him? How come, that whenever S.T. Groll performs his signature number “A Candy Coloured Clown They Call The Sandman”, S.T. Etzold drops asleep on the spot, not like a child lulled into sleep by it’s mother, but like a cow struck by a lightning bolt, no questions asked?
And now, something even more essential: Will S.T. Goncalo finally unleash the ultimate Crusta, and will the “Schöneberger Beton Swizzle” change the New York dating scene for good?
No need to feel dizzy, dear reader, we’ll sort those things out for you. Kick back and have a cookie.
Can you overdose on Porterhouse? How many grams are deadly? Will S.T. Bender have his long awaited and anticipated coming out as a neo-post-metrosexual, walking down Fifth Avenue, ignoring every Prada Store shop window along the way?
Talking about shopping...We are coming to our final and most perilous task in Phase One:
What’s up with the myth of the Sven Riebel Action Figure with both (!!!), the “I Like” plus the “Make It Double” function? Will we be able to find it on the black market?
Do we need a Specialist Trooper Chef to pull that off? Certainly.
But don’t you worry, we are trained to do that stuff.

More questions will inevitably arise, and we’ll have the answers, damn right. Guarantied. Stay tuned.

yours truly

Coming up next: Phase 2.

NichtWeitererzählenBitte

2010-02-21T21:14:00.000-08:00

NichtWeitererzählenBitte

Als 1969er trage ich den America-Traum immer noch mit Bildern von John Wayne, Ford Mustangs und Marll Boros in mir.

Die große Freiheit sollte sich noch während meines Windel-Alters in allzu Lebensverlassende Freizügigkeit wandeln. Noch während ich mir unkontrolliert die Hosen vollschiss, tauschten meine späteren Idole das Leben gegen allzu berauschenden Genuss ein.

Steve Mc Queen wich dem Gene Hackmann aus French Connection. Um Jimi Hendrix zu begraben. ‚The Walk On The Wild Side’ wurde zur ersten auswendig gelernten Dusch-Hymne. ‚Bobby Brown’ folgte alsbald.

Ein etwas anderer America-Traum für einen Zehnjährigen.

Das liegt mittlerweile dreißig Jahre zurück.
Und immer noch bin ich aus dem Alten Continent noch nicht heraus gekommen.

Wenn - Dann richtig. Gläser Polieren. In einer Bar. In Manhattan.

NichtWeitererzählenBitte.

Gleiches Drei Satz Match

2010-02-20T09:38:00.000-08:00

Rückblende

Es ist trocken, staubtrocken. Die gegenüberliegende Grundlinie flimmert stark, so heiß ist es. Hin und wieder wirbelt roter Sand seicht durch die Luft. Nur eine leichte Brise erfrischt die abgekämpften Körper in der heißen Sonne von Paris. Es herrscht absolute Stille…man hört den Schweiß auf den Center Court klatschen und die Spannung in diesem Finale ist an Dramatik kaum zu übertreffen. Ein Rückkehrer steht auf dem Platz, mit der Chance, für sich und sein Land Geschichte zu schreiben.

„Ein schnelles Ende muass hea, denn die 40 Spuhl in Serie stecken mia Gruzifix in den Knochen. Des Knie schmärzt – Warum musste der betrunkene Saubuab mie bloß in Key Biscyane onfuahrn?! Der ärste Satz wuar hard umkämpfd – der kleune Fitschi hat sich sauguad g´währd! Brilliantes Serve and Volley im zwotn – meer ging ned. Jetzd nua noch den Sack zu machen gegen diesen Wicht aus den Staaten. Heuer ist mein Tag und ih lass mir jetzt die Butta ned vom Brod nehmen wie de Boris letztens in Monaco…hehe! Aufi gehd´s!“

Kurz darauf schallt es „Jeu, set et match - Muster!“ in den tosenden Applaus hinein…Muster ist da, wo er immer hinwollte. Auf dem Thron des Tennisolymps!

Hä…Muster?!

Neuzeit

Es ist verraucht, total verraucht. Die gegenüberliegende Verkaufsstelle ist besiedelt, angetrunkene Groupies sind heiß. Hin und wieder wirbelt Gingeruch seicht durch die Bar. Nur ein leichter Scotch ´n Soda erfrischt die abgekämpften Körper in der dunklen Nacht von Berlin. Es herrscht ein warmherziger Geräuschpegel…man hört einen Gast auf den Boden klatschen und die Vorfreude auf den Feierabend ist kaum zu übertreffen. Ein Barmann steht auf der Bühne, mit der Chance, für sich und seine Kollegen ein gutes Trinkgeld zu machen.

„Ein guter Cocktail muss her, denn die anderen 280 Stück heute Abend waren nicht der Rede wert. Das Knie schmerzt, doch die Thomas-Muster-Kniegedächtnisbinde stützt mich! Die ersten Stunden waren hart umkämpft – verdammte Happy Hour Trinker! Brillianter Jazz im zweiten Teil des Abends – Optimum erreicht. Jetzt nur noch einen Drink machen und den Jungs einen reindrücken. Heute ist mein Abend und ich rühr´ mal richtig einen an, so dass die Schöneberger Jungs wissen, wie der Beton steht…hehe! Groove me, babe!“

Kurz drauf schallt es „Schöneberger Beton Swizzle!“ in den schlürfenden Trinkgenuss hinein…Bender ist da, wo er hin wollte. Auf dem Thron des Swizzle Clubs!

Danke Bender, dass Sie sich für diese Karriere entschieden haben!

Gin Van Zalo

2010-02-17T03:46:00.000-08:00

Die wichtigsten Etappen:

- Kriegsgefangenschaft während dem dritten Wachholderkrieg.

Spektakuläre Flucht aus dem Lager

- Kariere beim Piratensender auf einer Ölplattform,

eigene Wavesendung; „IschliebeHeroinSounds“

- Blinder Passagier auf der MS Völkerfreundschaft,

führte dann die Meuterei an

- In Hamburg von Bord gegangen, Zeit als Löwenbändiger,

unglücklicherweise einen Arm verloren

- Geglückter Versuch im Labor: Ginprotese

- Erfindung des rasanten Löffelns

- Bei Expedition zum Erdmittelpunkt in einen Schneesturm geraten,in einem unterirdischem Gletscher eingefroren,

durch Wachholderschnaps konserviert

- Wurde beim spontanen Ausbruch des Krakataus wieder an die

Erdoberfläche katapultiert

- Gestrandet an der Küste von Südamerika

- Führte den Freiheitskampf seiner brasilianischen Brüder an,

Ehrenbürger von São Gonçalo

- Ghostwriter für J.Hendrix,

Castle Made Of Sand muss neu interpretiert werden

- GIN; Gründung des Vereins zur Gemeinwesenintegration & Normalisierung

- Agent von der stadtbekannten Kleindarstellerin Gina Tonic

- Aufenthalt im Keller

Rookie’s Dream

2010-02-16T09:29:00.000-08:00

„I hate reality, but it’s the only place where i can get a cold beer.“
Jakob Etzold

„...komm nikt zu sspaet!“
Tom Waits

Die perfekte Bar. Wir schreiben das Jahr 2227, Reisen durch Zeit und Raum sind schon lange möglich, und die Bedeutung von Jetlag hat bis dato ungeahnte Dimensionen angenommen.
Die einzige Rettung: Ein steifer Drink.
Der beste Platz hierfür: Rum & Ähre - die Bar am Rande des Universums, auch bekannt als Rookie Lee’s Place.
Hinter der geheimnisvollen Tür mit der einfachen Aufschrift ‚kein Zutritt ohne vorheriges Hausverbot oder existierendes „Wanted in Time and Space“- Fahndungsbild‘ treffen wir auf drei Gestalten, im Halbdunkel an der Bar sitzend, schweigend vor ihren Getränken. Bei genauerem Hinschauen kann man sie sogar erkennen. Ganz links Ian Curtis, melancholich verträumter Blick, seine stoischen Lippen bewegen sich nur, um einen weiteren Gin die Kehle runter gleiten zu lassen. Auf der rechten Seite der Bar Billy the Kid, zappelig unter seinem Hut und auf seinem Barhocker, die Augen dieselbe berauschte Farbe wie der Bourbon in seinem Glas. In der Mitte dann, Robert Mitchum wie er mit verspielt zynischen Mundwinkeln und klarem Blick den zur Neige gehenden synthetischen Agavenschnapps im Becher vor sich fixiert.
So sitzen unsere drei Freunde nun rauchend dort und lassen die Jahrhunderte vor ihrem imaginären Auge im blauen Dunst Revue passieren. Im Hintergrund zieht eine gedämpft vor sich hin knaxende Calypso Platte ihre nostalgischen Kreise. In einer abgelegenen Ecke der Bar versucht eine Cheerleaderin der New York Giants mit einem Sexytanz die Aufmerksamkeit der Tresengesellschaft zu erhaschen, was ihr aber misslingt.
Die drei Augenpaare unserer Freunde richten sich nun gleichzeitig leicht nach oben, auf eine vierte Gestalt, hinter dem Tresen. Lässig an seinen Bartisch lehnend, die Ärmel seines Hemdes hochgekrempelt, Zigarette im linken Mundwinkel, die Haare akkurat mit Hyper-Hydro-Wax 3000 nach hinten gelegt - slick as a motherfucker - schauen wir Jakob „Rookie Lee“ Etzold.
Die düsteren Gesichter unserer Freunde entwölken sich ein wenig, aus drei Kehlen ertönt es gleichzeitig:
„Make it double, Jakob!“

„...sir? Mr. Etzold, wake up, please!“
„Cheers...
What?“
Verdammt, Landung verschlafen. Zu viel mit Groll gezecht, gestern Nacht. Erster Transatlantik, Reisefieber – kein Wunder. Die Stewardess wirkt leicht genervt und unsanft. Na ja, auch kein Wunder nach diesem Flug.
Bis auf die beiden ist die Boing schon leer, die Jungs anscheinend schon draußen. Verdammt. Jetlag + Hangover = brutal. Mit seiner außergewöhnlichen Fähigkeit, gleichzeitig zu gähnen und zu sprechen, holt Jabob geistesgegenwärtig die ersten elementaren Erkundigungen ein.
„Where can i get a cold beer around here?“
Als er in Erwartung einer Antwort wieder zur Flugbegleiterin blickt, steht statt derer eine Cheerleaderin der New York Giants vor ihm. Zu allem Überfluss trägt sie den Cowboyhut von Billy the Kid.
„No cold beer where you are going, son.“
Die Kabinenlichter beginnen timburtonesque zu flackern, und wie aus dem Nichts tauchen hinter der Cheerleaderin zwei in obligatorisch schwarzen Anzügen gekleidete Herren mit Sonnenbrillen und ‚Clockwork Orange‘ Hüten auf. Man vernimmt das zweimalige Klicken von Handschellen, fast wie stereo. Jakob Etzolds Fahndungsfotos hängen schon seit Wochen auf allen New Yorker Flughäfen.
Als Jakob den Gang entlang abgeführt wird, kneift ihm die vordem Flugbegleiterin jetzt Hüpfdole noch einmal kräftig und verwegen in den Po.
„You are a naughty boy, Mr. Etzold.“

„...Schaatz, aufwachen, du kommst zu spät in deine Bar.“
„Autsch.
Verdammt.
Wo ist meine Haarcreme?“
Jetzt aber pronto ins Stagger Lee. Pünktlich sein. Es gibt die letzten Reisebesprechungen mit den Jungs. Und kaltes Bier.

Als Jakob frisch frisiert im Stagger Lee eintrifft, sitzen Goncalo, Groll und Bender schon an der Theke, während Riebel in einer abgelegenen Ecke der Bar einen etwas merkwürdig anmutenden Motivationstanz aufführt. Die Barbeleuchtung scheint unmerklich zu flackern. Einen Wimpernschlag später befindet sich eine Flasche Tegernseer Weißes in Etzolds Hand.
Plopp.

Groll und das Maß

2010-02-14T06:47:00.000-08:00

Dunkelheit in München. Trinkhalle um drei Uhr achtzig. Das ist sicher.
Neunzehnhundert vierundachtzig oder vielleicht dreiundsiebzig. Vergessen.
Air Berlin weiß Bescheid. Noch am gleichen Tag wird ein No-Show verbucht.

Unvergessen. Zwei leicht gerötete Wangen betreten die Bar. Erleuchtung.
Ein gemütliches Lächeln. Langsame Freundlichkeit unter einer Fernfahrer-Mütze.
Groll der Name.

Es herrscht ein berauschtes Durcheinander. Kein Chaos. Geordnete Mikro-Cosmen.
Der Barmann röhrt. Rrraaaaaaaaaammooooooos.
Der Shaker macht die Runde. Gemeinschaftliche Konsistenz. So ein Drink braucht Zeit.
Ein knapper Fizz. Orangenblütenwasser aus dem Spray. Wacholder Jogurt zum Früh Stück.

Die Welt dreht sich schneller als man denkt. Es folgt der abendliche Digestif.
Fünfundfünfzig Volumen Protz Ente. Lalique Grün. Liqueur Fabriquée Par Les Pères...
Nein. Nicht das Ende. Nicht der Höhepunkt. Der folgt. Zeit für ein Pick-Me-Up.

Die behutsam zurückhaltende Gestallt schreitet hinter die Bar. Der Groll.
Stets eine Ruhe. Höflich und Aufmerksam. Er bellt nicht. Beißt aber, wenn Choleriker bellen.
Der Groll nimmt Bourbon. Flasche auf. Einschenken. Flasche zu. Orange Triple Sec. Ein Hauch. Aromatic Bitters. New Orleans und Trinidad. Ge Rührt. Flöte. Eine vergessene Perle.

Aus dem Off bellt die Impertinenz. Wo ist der Jigger ?!
Der Groll hält eine bauchige Flasche. Die Flöten wollen mousieren. Jigger My Arse !!
Ah. Champagner. Der Seelbach.

Danke Grollger.

2010-02-12T11:35:00.000-08:00

Ein kräftig, rustikal anmutendes Äußeres.
Der Geruch von heißer Butter vermischt sich
mit herrlichen Röstaromen.

Der Kern elegant marmoriert und von vornehmer Röte.
Reifer Geschmack von Mais und Hämoglobin,
gepaart mit Leichten Bitternoten der knusprigen Kruste.
Samtige Konsistenz.

Ein ordentlicher Schluck Coer de Vigne
Private Reserve 1994.

Harmonie der Sinne.

Um uns herum dunkles Holz.
Über uns tausende länglicher Pfeifen.
Im Nebenzimmer schmückt das Haupt eines Elches die Wand.
In der Bar ein Heer von Single Malt Whiskys.

Herald Square Theatre District.
72 West 36 Street

Keen’s Steakhouse

Sven Riebel

2010-02-11T05:10:00.000-08:00

Schlechte Zeiten um über Sven zu berichten,
seit sich ein US-Amerikanischer Spielzeughersteller aus
Kalifornien öffentliche Streitereien mit den Eigentümern
einer Japanischen Konsolenfirma um die Namensrechte an
den‘SVEN RIEBEL’ Aktionfiguren liefert.

Während Fans in der westlichen Welt auf
SUPERHELDEN-Conventions fachsimpeln, ob im Starterpaket
die ‘I Like ‘ Taste oder doch lieber die
‘make it double’ Funkion enthalten sein sollte,
ist man sich in Silicon Valley einig, diese als Apps
kostenpflichtig nachzuliefern.
Die Amerikanische Variante würde aber ein mundgeblasenes
SVEN RIEBEL SIGNATURE MARTINEZ GLAS’ mit

korrespondierenden Rezepturen vorsehen.

Doch wer ist dieser Sven Riebel, einer der größten
Barmänner unserer Zeit, den viele nur aus ‘Berlin dehydriert’
und ‘Bembel-Mania I-VII’ kennen?
Ist etwas dran an der Liaison mit der großen Halle Berry
Anfang der Neunziger Jahre, die im nachgesagt wird?
Warum bleibt Sven trotz seiner wachsenden Popularität
so bürgernah?

Das alles und noch viel mehr werden wir hoffentlich in den
nächsten Tagen und auf der New York Reise erfahren.

Holger Groll

Freunde des gepflegten Wacholders

2010-02-09T10:41:00.000-08:00

Es begab sich in einer dunklen November Nacht letzten Jahres in einer schwindligen Kaschemme im tiefsten Schöneberg. Der jüngst gegründete Schöneberger Swizzle Club existierte noch nicht und die Deutsche Schankkellner Union k.V. steckte noch in ihren Kindeschuhen.
Gin van der Zallo bearbeitete die breite Masse mit rhythmischen Klängen und King Etzold und Wacholger versorgten die Audience mit wohlschmeckenden Mischgetränken, welche von Bender und Frau Riebel umgehend terminiert wurden.
Mit vorgerückter Stunde und drei acht auf dem Kessel kam die zündende Idee aus der Ostkurve: Wir fahr´n ins schöne Amerika! Eine Bildungsreise!
New York soll es sein - einigen von uns bekannt aus Funk und Fernsehen.

Seither sind zwei Monate mit intensiven Meetings vergangen, in denen wir uns viele Flaschen Gin über den Knorpel gegossen haben, wodurch die ein oder andere Idee geboren, aber auch gleich wieder verworfen wurde. Nichts desto trotz lassen wir uns nicht abhalten, den großen Sprung über den Teich zu wagen, um mindestens einen halben Doppelzentner Fleisch zu vernichten und der dortigen Barkultur Tribut zu zollen.

Während bei Herrn Etzold lediglich Selbstdarstellung und Selbstverherrlichung der Motor seiner Niederschriften sind, möchten sich seine Leidensgenossen nur Selbstbeweihräuchern und das Geschehene und Erlebte mit Hinz und Kunz teilen.

Kommt mit auf unsere wilde Odyssee - dran bleiben!

Möge der Wacholder mit uns sein -
Euer Schöneberger Swizzle Club